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        如何區(qū)分食用鹽與陜西工業(yè)鹽您知道嗎?

        作者:admin 發(fā)布日期:2017/9/26 關(guān)注次數(shù): 二維碼分享

        好多人可能都不知道,食用鹽和工業(yè)鹽是有區(qū)別的,今天小編就給大家普及一下吧。

        陜西工業(yè)鹽生產(chǎn)

        食用鹽從外觀上看,質(zhì)白,呈細(xì)沙狀,水分極少,用手揉捏時不會有凝結(jié)感。并且食用鹽不光含碘,出廠前都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn),各項(xiàng)指標(biāo)都符合國家規(guī)定食用鹽標(biāo)準(zhǔn)。

        工業(yè)用鹽不含碘,色澤灰暗,外形多為顆粒狀,水分含量大,工業(yè)井礦鹽外形與食用鹽想似,但含有毒物質(zhì)并不含碘。由于一般消費(fèi)者不具備鑒別知識,購買使用時請認(rèn)準(zhǔn)蘭泰化工標(biāo)識。

        1.結(jié)構(gòu)上:食鹽是較純凈的氯化鈉,氯化鈉的化學(xué)式是NaCl,式量58.44,由氯離子和鈉離子構(gòu)成。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外,還有超標(biāo)的亞硝酸鈉,其化學(xué)式是NaNO2,式量是69.00,由亞硝酸根離子和鈉離子構(gòu)成。

        2.性質(zhì)上:食鹽性質(zhì)較穩(wěn)定,水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定,但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉,水溶液呈堿性。

        3.外觀上:兩者都呈白色,特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍(lán)色,亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀,在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別,但用肉眼是分辨不出的。

        4.溶解性:亞硝酸鈉和食鹽都極易溶于水,易潮解,無臭味。

        5.味道:亞硝酸鈉略有咸味,食鹽咸味較重,食用時靠味覺難以分辨。

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